穀物の種類と知識のカテゴリ
穀物（こくもつ）は、植物の種子を食用とする澱粉質を主体とする食材とされています。穀物のそのほとんどものは主食の材料として用いられています。
また穀物を育てるのに適している地域を穀倉地帯（こくそうちたい、Breadbasket）とよびます。
小麦・米・トウモロコシは世界三大穀物と呼ばれ、世界で広く利用されている。そしてそれらの穀物は穀倉地帯で栽培されていることがほとんどでしょう。
穀物（食料やその原料・家畜の飼料）の栽培に適した気候風土をもち、また事実それら穀物を栽培する農業が盛んな地域のことをさし、地域によりいろいろな呼び方があります。
- コーン・ベルト（Corn belt）
- ブレッド・ベルト（Bread belt）
- ファーム・ベルト（farm belt）
こちらのカテゴリーでは世界３大穀物をとりあげ、そしてその中の大麦に関して詳しく見ていきましょう。
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