春まき型品種と秋まき型品種

もともと、大麦には、「春まき型」の品種と「秋まき型」の品種の２種類があります。

「秋まき型」の品種は、寒さを感じることによって発芽のタイミングが決まる大麦なので、逆に寒さを受けないと発芽しません。

「春まき型」の大麦の場合は寒さを受けなくても発芽します。

日本ではすべて春まき型品種の大麦が栽培されています。秋にまかれるのも春まき型品種です。

北海道では雪解け後の春に種まきして、８月に収穫します。

本州以南では、大麦は米の二毛作の裏作として栽培されているので、お米を刈り取った後、秋に種まきをします。

10月、畑を耕して、水はけを良くするために溝を作ってから種をまきます。

いつ種をまくか

大麦はいつ種をまいたかによって、収穫に大きな影響がでてきます。

種まきが早いと、芽が出たり、苗が育つのには良いのですが、過剰生育になったり、オオムギ縞萎縮病の発生原因になったりします。

また、凍霜害を受けやすくなります。

しかし一方で、種まきが遅れると、発芽や苗の成長がかんばしくなくなり、オオムギ斑葉病、コムギなまぐさ黒穂病などの病気が発生しやすくなります。

したがって、適切な時期に種まきをすることがとても重要になってきます。

種をまく深さ

種をまく時、深さにも注意が必要です。　

種をまく深さが深すぎると、ちゃんと芽が出てこなかったり、苗の成長がうまく行かなくなったりします。

種をまく深さが浅すぎると、寒さでやられたり、ちゃんと水を吸い上げられずに乾燥してしまったり、鳥に食べられたりします。

適切な種まきの深さは３センチから５センチ位です。

発芽の目安

大麦は種まきをしてから、毎日の平均気温を足していった合計が１００℃を超えると発芽すると言われています。

だいたい、二週間ほどで芽が出てきます。